Мишлен 2018, Норберт Нидеркофлер завоевывает третью звезду

Мишлен 2018, Норберт Нидеркофлер завоевывает третью звезду

Мишлен (Michelin) 2018 разлился звёздным дождём на красной церемонии в Парме.

В 63-ем издании продемонстрировал, как шеф-повар Сан-Кассиано Норберт Нидеркофлер (Norbert Niederkofler) вышивает на поворском кителе 3-ю звезду.

Но есть и негативные новости: Кракко потерял вторую звезду (как Сэдлер).
«Чудо» Бартолини: еще одна звезда для его нового венецианского ресторана. Затем три новые «две звезды» и 22 новичка в "звёздном мире Мишлен".

Руководство Мишлен 2018 завершило церемонию долгожданным объявлением. Имя, на которое многие держали пари накануне («Дон Алдонсо, Ульясси или Нидеркофлер?»), было объявленно: Норберт Нидеркофлер с рестораном Святой Хубертус в Сан-Кассиано Валь-Бадии.

Очень взволнованный ладинский шеф-повар посвятил это завоевание своей семье («моя жена Кристина и мой сын Томмазо проводят так много часов дома без меня») и своей команде, команде из тридцати участников.

Утро, которое даёт итальянской кухне 26 радостнейших новостей: 22 новых звезды, 3 новых 2-х звёздных поваров и один новый носитель трёх звёзд (всего 365 звёзд в Италии).

Hotel Rosa Alpina - San Cassiano in Badia - Отель Роза Альпина Michelin Italia 2018 gamberorosso

https://www.youtube.com/watch?v=E1w4DZFk0cE - Norbert Niederkofler - St. Hubertus - Premiazione Guida Michelin 2018 - popEating

Hotel Rosa Alpina - San Cassiano in Badia - Отель Роза Альпина


Печать   Электронная почта